Олег Гугунава Владелец «Рыбной лавки капитана Селедкина» «Когда моя жена была беременна, врач посоветовал есть больше рыбы и морепродуктов. Я прошелся по местным лавочкам и магазинам и ужаснулся. В Москве нормальную рыбу сложно найти. Некоторые мороженную рыбу заливают водой — для веса, у других с весом все «ок», но неправильно везут, либо неправильно замораживают — если продукт и не испорчен, то точно не первого качества. Свою семью я этим кормить не хотел. Я позвонил знакомому во Владивосток, спросил можно ли доставить нормальной рыбы. Оказалось, что можно, но относительно большими партиями — нам столько не съесть. Походил по знакомым и соседям — оказалось, что спрос есть, поэтому решили скинуться и взять на всех. Через какое-то время открыл «лавку Капитана Селедкина». У нас весь бизнес основан на качестве товара и на нормах работы с продуктом. Забудешь, например заморозку включить — рыба испортится, неправильно примешь от поставщика — старая рыба будет лежать месяца и портится. Мы следим за такими вещами, поэтому можем гарантировать хорошую рыбу и морепродукты. |