Судовой журнал · Олег Гугунава
Как подать северную креветку
Цены и условия в авторском тексте относятся к дате публикации. Действующие цены — в каталоге.
Получили немного свежайшей северной креветки. Ее варят и замораживают сразу же после вылова — в море.
Помните «Вредные советы» Г. Остера?
Наберите в поисковой строке «Как готовить северные креветки?» — получите сотню не менее вредных советов.
Вам предложат «быстро разморозить креветки в горячей воде», а потом варить их с укропом, в молоке, в пиве и даже в минеральной воде. Жарить с чесноком и запекать «на подушке из копченой грудинки». Всё это — креветочная ересь.
Северные креветки уже готовы.
Всё, что нужно сделать — разложить их в один слой и дать полежать при комнатной температуре пятнадцать-двадцать минут. Как только креветочный хвост можно будет отогнуть от брюшка — креветки нужно чистить и есть. Именно так — холодными! Это очень вкусно, абсолютно безопасно и единственно верно.
За свежайшими северными креветками — к Селёдкину! Мы знаем в этом толк.
Килограмм стоит 1 990 ₽.