Судовой журнал

Килограмм стоит 2 500 ₽. Вес одной рыбы 100–150 г. Еще получили из коптильни икряную камбалу, филе черноморского бычка, филе селедки по-Датски и изумительную форель.

Заезжайте, даже если это не входило в ваши планы

Килограмм стейков стоит 2 990 ₽. Вес одного от 100 до 450 граммов.

Ледяной глазури 0%. Фосфатов 0%. Жировые прослойки — тончайшие.

Вкус — идеальный. Его не нужно ни подчеркивать, ни скрывать. Только рыба, соль, перец и немного белого вина — скоротать время, пока готовится ужин.

Еще есть: малосольная керченская хамса, консервированные крабы, нежнейший паштет из куриной печени, азовский судак в осетровом бульоне, тыквенный суп с морепродуктами, куриные котлетки, шесть видов ухи, икра горбуши нового сезона, малосольное филе сибирской нельмы и сельдь холодного копчения. Много чего еще.

Приезжайте, даже если это не входило в ваши планы.

Это — наша давняя «визитная карточка» — филе трески судовой заморозки. Без ледяной глазури снаружи и фосфатов внутри. Килограмм стоит 2 480 ₽.

Покупаете килограмм филе, размораживаете, получаете килограмм размороженного филе и ни капли воды. А еще это филе можно жарить не размораживая. Такая палочка-выручалочка, если пришли гости.

Его не нужно обваливать в муке и жарить в кляре. Его даже не нужно солить. Просто немного прогреть на растительном масле на слабом огне без крышки. Буквально три-четыре минуты. Треска останется нежной и сочной, по вкусу будет напоминать крабовое мясо.

За идеальным филе трески без ледяной глазури — к Селёдкину! Мы знаем в нем толк и привозим самое лучшее.

Получили немного радужной форели из Ирана. Замороженные тушки без головы и внутренностей. Килограмм стоит 1 680 рублей. Вес одной рыбы 1,8–2,5 кг.

Рыба очень свежая и жирненькая (в разрезе выглядит, как на фото). Идеальна для запекания, засола или тартара. Через два дня в продаже будет малосольное филе этой форели.

Еще получили филе трески судовой заморозки, морского окуня и некрупного палтуса.

Завтра — новый завоз свежайшей красной икры.

Получили скумбрию холодного и горячего копчения. Килограмм стоит 1 640 ₽. Вес одной рыбы около 300 г.

Скумбрия разделывается вручную, слегка засаливается и коптится в ольховом дыму. Никаких дополнительных консервантов нет. Как нет и «жидкого дыма», разумеется.

Еще есть осетр горячего копчения, малосольная хамса, филе сельди х/к, подкопченная форель, заливной судак в осетровом бульоне, паштет из куриной печени, шесть видов готовой ухи (только разогреть!), тушеная оленина и маринованный перец халапеньо.

Что тут скажешь? Надо ехать!

Получили якутскую рыбу: чира (на фото, 2 200 ₽/кг), муксуна, нельму, пелядь.

Еще филе сельди холодного копчения, масло авокадо, тушенку из оленины и консервированного краба.

Сделали заливного судака в осетровом бульоне, паштет из куриной печени и куриные котлеты, засолили филе чира.

Заезжайте в гости, даже если это не входило в ваши планы.

Банка 190 г стоит 390 ₽.
Завтра, 05 сентября, паштет можно будет попробовать перед покупкой. Дегустация с 12:00 до 16:00. Тем, кто не за рулём, приятный бонус. Автомобилистам оплатим час парковки перед магазином.

Первое — у нас новинка.
Второе — это уха.
Третье — уха это первое.

И еще.

У слова уха есть форма множественного числа — ухи — с ударением на у:

В Селедкине есть ухи.
Приятный дизайн у этих ух.
Отличные отзывы об этих ухах.
И так далее.

За ухами — к Селёдкину. Или за ухами. Как вам больше нравится.

Банки по полкило. На двоих. Все, кроме осетровой стоят 499 рублей. Осетровая — 799.

Нежнейший! Килограмм стоит 2490 ₽. Вес одной рыбы (рыбы!) 10-15 граммов.

Филе селёдки холодного копчения по-Датски тоже получили.

И в пир, и в мир, и в добрые люди. В добрые люди. В добрые люди.

Килограмм стоит 3600 ₽. Вес одного филе около 350 граммов.

Килограмм стоит 1800 ₽. Вес одной рыбы около 300 г.

Заезжайте, даже если это не входило в ваши планы.

Две половинки малосольного филе с легким ароматом натурального древесного дымка. Никакой химии внутри и снаружи. Рыба, соль, ольховая стружка и нитяная оплетка для сохранения формы.

Килограмм стоит 1800 ₽. Одна рыба весит около 100 г.

Завтра, 29 августа, ее можно будет попробовать перед покупкой.

Приедете на машине — компенсируем час парковки перед магазином. Доберетесь своим ходом — отметим это дело традиционно.

И Вильяма, понимаете ли, нашего Шекспира вспомним.

Полоний: — Вы узнаете меня, принц?

Гамлет: — Конечно; вы — торговец рыбой.

Полоний: Нет, принц.

Гамлет: Тогда мне хотелось бы, чтобы вы были таким же честным человеком. Имеется ль у вас копченая селёдка?

Что-то в этом ключе.

Заезжайте, даже если это не входило в ваши планы.

Вылов, засол и заморозка — август 2026 г. Килограмм стоит 5900 ₽. Вес одной банки около 600 граммов.

Тугунка можно подать к Новогоднему столу — удивить и порадовать гостей. Можно съесть, так сказать, по индивидуальной программе. А можно высушить и поджечь. Тугунок такой жирный, что будет гореть не хуже свечки. В старину так и делали.

За малосольным тугунком — к Селёдкину! Мы знаем в нём толк и привозим самого лучшего.

Банка 250 г стоит 4990 ₽. Еще есть икра осетра, щуки и боттарга.

Бескостное филе, разделанное вручную. Дата изготовления 20.08.26, трех дней еще не прошло. Банка 330 г стоит 999 рублей.

Хамса, кстати, тоже есть.