Судовой журнал · Олег Гугунава
Осьминог без секретов
Цены и условия в авторском тексте относятся к дате публикации. Действующие цены — в каталоге.
Знаете, сколько существует секретов для приготовления осьминога? Чтобы он получился нежным, как в ресторане?
Мы — нет.
Нет никаких тайн, хитростей, уловок и лайфхаков. Осьминог — самый простой в приготовлении морской… эээ…. товарищ. (Сложно назвать гадом существо, имеющее три сердца, голубую кровь, развитую интуицию, феноменальную гуттаперчивость и способность к регенерации).
Смотрите.
Разморозьте осьминога. Для ускорения процесса это можно сделать даже в теплой воде.
Переложите его в кастрюлю, добавьте несколько зубчиков чеснока (можно не чистить) и немного черного перца. Соль, лавровый лист, коренья — не нужны. Не нужно даже наливать воду.
Накройте кастрюлю крышкой и отправьте в разогретую до 180 °C духовку на сорок минут.
За время приготовления осьминог выделит много жидкости. Один раз его нужно будет перевернуть.
Всё.
А все эти истории с «пуганием» осьминога, отбиванием, соляным массажем и винными пробками — полный бред.
Заказы принимаются только в WhatsApp.
+7 916 675‑14‑52